チョコレートケーキにゃ(*˘︶˘*).。.:*♡


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トルタ.カプレーゼ、という濃厚なチョコレートケーキ

その名前のとおり、イタリアはカプリ島生まれのお菓子。

小麦粉を使わず、バター、砂糖、卵、チョコレート、アーモンドプードルで作ります。


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NHKの「グレーテルのかまど」のレシピで作っています。

番組によれば、マフィアが島にやって来て、カフェに入った時の事。

恐怖のあまり、ケーキに小麦粉を入れ忘れて焼いてしまったのだけれど、それがとても好評で、トルタ.カプレーゼとしてカプリ島のお菓子になったんだそうで、、、


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かめきちよりみちでは、小さめに焼いています。

表面がサクッとして、中がしっとり濃厚なチョコレートケーキですよ。

バレンタインだしね(*˘︶˘*).。.:*♡

おやつにいかがლ(´ڡ`ლ)