ヨーグルトソースのナスとカレーのグラタン

グラタンの新メニューです。

夏らしく、ナスとカレーを重ねました。

ナスはとろとろ、カレーはかめきちキーマカレーです。

ナスとカレーとチーズとヨーグルト、相性いいですにゃー(^o^)

バターや小麦粉は使わず、酸味を効かせたヨーグルトのソースでさっぱりと仕上げました。もちろんチーズたっぷり(^^)

グラタンなのに、軽やかで、サクサク食べられます。

あっさりした豆腐ソースの長芋グラタンも、まだまだ人気です。

どちらのグラタンも、お酒のツマミにも、定食にしてごはんのオカズにしてもGoodですよー✿